[하이코리언뉴스]팥, 녹두, 땅콩 등 콩과에 속하는 두류(pulses)식품을 매일 먹는 것이 장기적으로 체중을 줄이는데 도움이 될 수 있는 것으로 나타났다. 캐나다 St. Michael 병원의 연구결과에 의하면 매일 식사시 팥, 녹두, 땅콩 등 콩과에 속하는 두류(pulses) 식품을 한 번 이상 먹을 경우 체중을 줄이고 유지하는데 도움이 될 수 있는 것으로 나타났다.
연구결과 평균 6주동안 매일 두류식품을 130 그램 섭취했던 사람들이나 매일 콩을 컵으로 3/4 컵 섭취한 사람들이 섭취하지 않은 사람들 보다 6주 동안 체중이 평균 0.34 kg 더 줄어든 것으로 나타났다. 연구팀은 “두류 식품이 지방 함량은 적고 단백질과 섬유질 함량은 높아 육류나 어류 혹은 유제품 섭취를 통해 단백질을 섭취하지 않는 사람들에선 가장 이상적인 음식 선택일 수 있다”라고 밝혔다.
또한, 연구팀은 “콩과 식품들이 혈당지수가 낮아 식품 속 탄수화물이 흰 빵이나 흰 밀가루처럼 혈당을 급격하게 높이지 않을 뿐 아니라 체중 감량에도 도움이 될 수 있다”라고 강조했다.