[비지니스 = 하이코리언뉴스] 김태리 기자 = 미국 전 지역에서 BBQ 레스토랑 운영 시 가장 큰 걸림돌로 작용해온 연기·배출 관련 인허가 문제가 모닝아트 숯섬유 전기로스타를 통해 사실상 해결 국면에 들어섰다.
모닝아트는 자사의 숯섬유 전기로스타가 **UL-710B(조리기기 연기·유증기 배출 성능 기준)**와 EPA 202(미국 환경 규제 기준) 적합 인증을 공식 획득했다고 밝혔다. 이는 실제 고기 조리 과정에서 발생하는 연기, 냄새, 유증기 배출이 극히 낮다는 점을 미국 공인 시험을 통해 입증받았다는 의미다.
특히 주목할 점은,
이미 미국 안전인증인 UL, NRTL과 미국 위생인증 NSF를 보유한 상태에서, UL-710B와 미국 환경 규제 기준인 EPA 202 적합 인증까지 완비함에 따라, 모닝아트 전기로스타는 미국 BBQ 레스토랑 운영에 필요한 핵심 인증을 모두 갖춘 조리기기가 됐다는 점이다.
이에 따라 모닝아트 전기로스타는 안전·위생·전기·환경·연기·배출 관련 기준을 단일 제품으로 충족하며, 미국 전 지역에서 후드 설치 인허가 리스크 없이 기술적 근거를 바탕으로 인허가 협의가 가능한 전기로스타로 평가받고 있다.
외식업계에서는 이 같은 인증 완비가 초기 투자 비용과 인허가 기간 단축으로 직결된다는 점에 주목하고 있다. 미국 주요 도시 기준으로 BBQ 레스토랑 개설 시 필수로 요구되던 후드 및 배기 설비 투자 비용은 적게는 약 10만 달러에서 많게는 100만 달러 이상에 달하며, 인허가 지연에 따른 시간적 손실도 상당했다.
모닝아트 숯섬유 전기로스타를 도입할 경우 이러한 대규모 설비 투자 부담을 크게 줄일 수 있을 뿐 아니라, 연기·배출 관련 민원 및 추가 보완 요구 가능성도 낮아져 인허가 절차가 간편해지고 승인 기간 역시 대폭 단축될 수 있다는 평가다.
프랜차이즈 업계 관계자는 “후드 공사와 환경 인허가 문제는 미국 BBQ 사업 확장의 가장 큰 제약 요소였다”며 “모닝아트 전기로스타는 미국 전 지역에서 통용 가능한 명확한 해법을 제시하고 있다”고 말했다.
모닝아트는 “이제 미국뿐 아니라 글로벌 시장에서도 숯섬유 전기로스타만으로 연기·배출 문제까지 공식 해결된 BBQ 레스토랑 운영이 가능하다”고 강조했다.
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